- Moderador
- #21
Mi hermana trabaja en una importante distribuidora de pescado al por mayor y ya hace unos meses me comentó lo del Panga. Parece que es un "best-seller" en las grandes superficies, de hecho en algunas de ellas lo están promocionando de forma continua y se vende a toneladas por su precio. Los principales destinatarios son los colegios, comedores sociales, menús del día...por encima del consumidor privado.
Ellos saben que el panga es un animal prohibido en algunos paises por sus altos contenidos de metales pesados y por la técnica de engorde empleada; no obstante, se sigue vendiendo por cuestiones de mercado y porque en nuestro país está permitido.
Estuve hace unos años en el Mekong y alguno de sus afluentes; los ríos en esta zona de Asia se emplean como "tuberías de saneamiento", bajan llenos de plásticos, animales muertos y cualquier tipo de deshecho que finalmente queda depositado en los deltas y estuarios. Eso es lo que se ve, luego está la mierda invisible que es la que más temo: los vertidos industriales. son países en vías de desarrollo con muy baja inversión en políticas medioambientales y en muchos casos solo cuidan las denominadas "islas turísticas", que es lo que les deja el dinero.
El panga no es más que un ejemplo de la mierda que nos ponen en el plato; hay otros "alimentos" muy peligrosos:
- Mejillones, almejas, berberechos, navajas...importantísimo connocer su procedencia.
- Salmón. Los de determinadas zonas contienen altos niveles de plomo.
- Atún. Los de determinadas zonas contienen altos niveles de mercurio
- Salchichas. Junta todos los desechos cárnicos, añade grasas saturadas y féculas, lo trituras todo junto. lo metes en una bolsa y le aplicas un tratamiento de compactación.
- Salsas. ¿Habéis probado la nueva "mayonesa" baja en calorías? No tiene huevos, ni aceite, pero lo llaman mayonesa.
- Maíz transgénico.
- Harinas refinadas y su empleo en muchos alimentos preparados. No todas son de trigo como nos pensamos...
- Determinadas conservas.
- Margarina, aquel invento procedente del petróleo.
- Aceites refinados.
- Leche condensada. Junta todas las partidas de leche caducada, incluso la que ya está agriada; aplíca un procedimiento de homogeinización mediante una centrífuga y satura con azúcar.
- Bollería industrial. Otro "best seller" cargado de grasas trans, culpable de uno de cada seis casos de obesidad infantil y muchos infartos de corazón e insuficiencias coronarias en adultos.
[...]
Y todo ello a nuestro alcance, de hecho muchos de los productos mencionados son de consumo habitual en colegios y hospitales.
Ellos saben que el panga es un animal prohibido en algunos paises por sus altos contenidos de metales pesados y por la técnica de engorde empleada; no obstante, se sigue vendiendo por cuestiones de mercado y porque en nuestro país está permitido.
Estuve hace unos años en el Mekong y alguno de sus afluentes; los ríos en esta zona de Asia se emplean como "tuberías de saneamiento", bajan llenos de plásticos, animales muertos y cualquier tipo de deshecho que finalmente queda depositado en los deltas y estuarios. Eso es lo que se ve, luego está la mierda invisible que es la que más temo: los vertidos industriales. son países en vías de desarrollo con muy baja inversión en políticas medioambientales y en muchos casos solo cuidan las denominadas "islas turísticas", que es lo que les deja el dinero.
El panga no es más que un ejemplo de la mierda que nos ponen en el plato; hay otros "alimentos" muy peligrosos:
- Mejillones, almejas, berberechos, navajas...importantísimo connocer su procedencia.
- Salmón. Los de determinadas zonas contienen altos niveles de plomo.
- Atún. Los de determinadas zonas contienen altos niveles de mercurio
- Salchichas. Junta todos los desechos cárnicos, añade grasas saturadas y féculas, lo trituras todo junto. lo metes en una bolsa y le aplicas un tratamiento de compactación.
- Salsas. ¿Habéis probado la nueva "mayonesa" baja en calorías? No tiene huevos, ni aceite, pero lo llaman mayonesa.
- Maíz transgénico.
- Harinas refinadas y su empleo en muchos alimentos preparados. No todas son de trigo como nos pensamos...
- Determinadas conservas.
- Margarina, aquel invento procedente del petróleo.
- Aceites refinados.
- Leche condensada. Junta todas las partidas de leche caducada, incluso la que ya está agriada; aplíca un procedimiento de homogeinización mediante una centrífuga y satura con azúcar.
- Bollería industrial. Otro "best seller" cargado de grasas trans, culpable de uno de cada seis casos de obesidad infantil y muchos infartos de corazón e insuficiencias coronarias en adultos.
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Y todo ello a nuestro alcance, de hecho muchos de los productos mencionados son de consumo habitual en colegios y hospitales.