Efectivamente chemikal, el pH influye en la proporcion de ambos. A pH bajo, el NH3 (amoniaco) tendera a captar un H+, pasando a NH4 (amonio), y lo soltara cuando el pH suba, volviendo a su estado de NH3 (toxico). Y asi para un poco de mas información, este fenomeno tb se da en las proteinas y aminoacidos, influyendo de esta manera en la carga electrica de las mismas (ya que el grupo amino caracteristico de estas moleculas es precisamente "amoniaco"), por lo que es bastante posible que el pH tb interfiera en la espumación del skimer, pues éste no extraerá aquellas proteinas y aminoacidos con carga neutra o con muy poca carga. Un saludo