Simplemente indicar este enlace que he encontrado y me parece interesante. Se trata de un estudio de Shimek sobre algunos alimentos que usamos regularmente y el impacto que pueden tener en concentraciones de determinados elementos de comida que no sea ingerida y asimilada como puede ser el ejemplo del fosforo.
https://web.archive.org/web/20010519165804/https://www.animalnetwork.com/fish/data/foods.asp
Saludos
https://web.archive.org/web/20010519165804/https://www.animalnetwork.com/fish/data/foods.asp
Saludos
