Hola! no es la niacina, es la ALANINA que que actua como un antibiotico natural y estimulante del apetito, el refractometro se utiliza para muchas cosas, en elos acuarios marinos se utiliza para medir la salinidad del agua, yo en mi caso como agronomo lo utilizo para medir °Brix (concentracion de azucares en un liquido)